La digestion chez les vertébrés

L'alimentation chez les vertébrés

Les régimes alimentaires

On distingue:

Végétariens ou phytophage

Ils consomment des végétaux ou des substances produites par les végétaux. Parmi eux :

• Les herbivores (qui mangent l'herbe Ex: la chèvre).
• Les frugivores qui mangent les fruits Ex: le singe, l'écureuil.
• Les granivores qui mangent les graines Ex: la poule
• Les nectarivores qui consomment le nectar Ex:l'abeille, le moustique

Plusieurs vertébrés sont à la fois herbivores, frugivores, granivores.

Les carnivores ou Zoophage

Ils consomment les aliments d'origine animal parmi eux on a:

• Les insectivores qui mangent les insectes
• Les piscivores qui mangent les poissons
• Les carnivores qui attaquent leur proie, et sont appelés prédateur Ex: le lion
• Les carnivores qui se nourrissent de cadavres, et sont appelés les charognards Ex: vautours
• Ceux qui se nourrissent d'animaux microscopiques sont des microphages Ex: Havent

Omnivores

Ils se nourrissent des aliments d'origine végétale et animale Ex: l'homme, le porc.
Certains animaux ont un régime alimentaire très spécialisé, c'est-à-dire qu'ils ne consomment qu'un seul type d'aliment. Exemple: le moustique femelle se nourrit que de sang.

Un exemple de végétarien herbivore (la vache) La denture

Chez la vache on observe les incisives, les molaires et l'absence des canines : denture incomplète.
La mâchoire supérieure monte vers l'avant un espace sans dent appelé barre.

La recherche de la nourriture

La vache broute l'herbe, l'arrache et l'avale sans la mâcher.
Une foie à l'abri la vache fait remonter les boules d'herbe avalées dans la bouche et les mastique: c'est la rumination. La boulle obtenue passe à l'intestin.

L'estomac des ruminants

Il a 4 poches, pendant la rumination l'herbe passe dans la panse dans le réseau puis remonte dans l'oesophage, de nombreux microbes vivent dans ces 2 poches, ils vont agir sur l'herbe et la transformer. Ces 2 poches se contractent sans cesse ce qui malaxe les aliments.
Le caillai contient un suc gastrique qui va agir sur les aliments.

Quelques caractéristiques adaptatives de l'appareil digestif.

• La digestion de l'herbe est difficile. L'herbe doit donc rester longtemps dans l'estomac
• Ruminer permet de limiter le temps de recherche de nourriture, car les herbivores sont des proies des carnivores.

Un exemple de carnivore (le chat)

La recherche de la nourriture

Les techniques de chasse
Le chat pratique la chasse à l'affût dont les différentes phases sont les suivantes:

• L'attente
• Le repérage
• l'approche
• La capture et la mise à mort
• Le repas

Les outils du prédateur

Les prédateurs disposent d'outils bien adaptés à chacune des phases de chasse.
Les organes de repérage: Ce sont les organes de sens.
Les outils pour capturer et tuer: Ce sont les griffes les crocs.

La dentition

Elle comprend:

• Les canines très pointues qui déchirent les aliments.
• Les incisives qui raclent les chairs rattachées aux os et nettoie le pelage.
• Des molaires tranchantes

Le tube digestif des carnivores.

Il est très court, la digestion de la viande est plus rapide que celle des végétaux. Le tube digestif secrète de nombreuses enzymes qui vont agir sur les aliments.

Un exemple d’omnivore (le sanglier)

La recherche de la nourriture

Le sanglier se nourrit de végétaux de toute sorte de petits rongeurs et les reptiles. C'est grâce à son odorat très fin que le sanglier découvre ses aliments.

La denture

Sa denture comprend 3 sortes de dents:

• Les incisives qui servent à couper les aliments.
• De fortes canines forme boutoir qui servent à déterrer et à déchirer les aliments
• Les molaires aux tubercules arrondies qui permettent de broyer les aliments

Les omnivores ont une denture moins spécialisés

Adaptation du tube digestif

La nourriture du sanglier étant plus riche, la quantité absorbée est inférieure à ceux des herbivores. Sont estomac est moins volumineux et son intestin est court.